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韩国烤肉 DIY

近年来, 韩风席卷整个亚洲甚至可以说是全世界!无论是韩剧,韩国的时尚潮流, 韩国的欧巴欧尼或者是韩国美食都让所有的姐姐妹妹,哥哥叔叔们欲罢不能呀。身为吃货团团长的小编今天就想和大家聊聊如何在家可以轻松制作韩国烧烤!

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家用韩国烤肉炉

所谓“工欲善其事,必先利其器“,一个好的 韩式烤肉炉 可以让你在烤肉时更轻松,更方便。选择烤肉炉尽量选择不沾锅底的,这样铐起来肉片就不会粘连锅,表面焦香焦香的。另外,选择烤肉炉时别忘了注意它是否有油出口。有油出口的烤肉炉可以让多余的油分排除,吃起来也不会很油腻。除此之外,也别忘了准备大剪刀和夹肉的夹子哦!

烧烤的材料和配菜

烧烤的材料无外乎就是肉类和蔬菜。小编我在家烤肉时就会准备猪肉(五花肉,猪颈肉,猪扒),洋葱,蒜头,生菜,南瓜切薄片和菇类等等。至于配菜方面我会准备韩国泡菜和简单的沙拉。小编在这里提醒大家可不要偏食只吃肉类哦,不然会照成便秘问题哦。

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腌制酱料和蘸酱

肉类分为腌制或不腌制的,其实两者都有不同的风味,纯粹是看个人更偏爱那种。我个人是爱原味啦但考虑到有些朋友偏爱有腌制的肉类所以我推荐大家可以买现成的韩式辣酱来腌制肉类,把肉类腌制一个晚上后,会更入味哦。买现成的韩式辣酱一来很方便,二来味道也很好。

至于蘸酱方面,我们可以准备大豆酱、辣椒酱、纯净水按照 3:1:2 的比例,然后再加点白糖和胡椒粉调味,这味道完全和韩国餐厅的蘸酱一模一样。那如果你是个口味比较清淡的人可以准备一切海盐和芝麻油就可以了。

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开餐咯!

把所有的 烧烤工具 ,蘸料,配菜,腌制好的肉类准备好后就可以开始烤肉啦。把肉片方在烤盘上,让肉片两面均匀受热。当肉片两面呈现漂亮的金黄色就可以夹起来沾上蘸酱,放入生菜中。这时我们可以再加点泡菜,洋葱,蒜头一起放入生菜内卷起来就可以吃啦!在你吃的那一瞬间真的幸福感爆棚呀!

其实在家 DIY 烤肉一点都不难,只要有好的 厨房工具 和新鲜的食材就可以啦。而且在家自己准备除了对食材的品质比较安心之外最重要的是比在外面韩国烤肉店吃的便宜多啦。

看到这里,你还想什么呢?快点来 ezbuy 购买你想要的工具然后开始在家尝试烤肉吧!

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